Guma arabska to naturalna, jadalna substancja pozyskiwana z soku akacji, która od wieków jest ceniona w wielu dziedzinach przemysłu i rzemiosła. Nazywana również gumą akacjową, jest wszechstronnym i bezpiecznym emulgatorem, stabilizatorem i zagęstnikiem. Pozyskiwana jest głównie z dwóch gatunków drzew: Acacia senegal i Acacia seyal, które rosną w regionach Sahelu w Afryce. Dzięki swoim unikalnym …